مهمترین زیستگاه‌های قوچ اوریال تپه ماهورها و دامنه کوهستان‌های مناطق حفاظت شده استان خراسان شمالی شامل پارک ملی سالوک و ساریگل، مناطق حفاظت شده ساریگل، سالوک، قرخود، گلول، سرانی و پناهگاه حیاط وحش جاجرم است .قوچ اوریال نر شاخ‌های بلندی دارد که طول آنها گاهی به ۱۱۸ سانتی‌متر می‌رسد، شاخ‌های این حیوان حلزونی شکل و به طرف پهلوی صورت و روبه جلو خمیدگی دارند، سطح جلویی شاخها پهن، با زاویه‌ای تند به طرف لبه پشتی است به طوری که مقطع شاخها مثلثی به نظر می‌رسد، ماده‌ها نیز شاخ کوتاهی دارند. از مشخصه این قوچها وجود موهای بلند و سفید رنگی در ناحیه گلو و سینه است. موهای این قوچها در فصل تابستان کوتاه به رنگ زرد شنی و در فصل زمستان بلند و قهوه‌ای رنگ و زیر شکم و کفل‌ها سفید است. طول سر و تنه این حیوان حدود ۱۵۰ سانتی‌متر، ارتفاعش ۱۰۰ سانتی‌متر و وزنش ۲۵ تا ۸۵ کیلوگرم است. طول عمر قوچ اوریال را ۱۴ سال می باشد این حیوان در ۱٫۵ سالگی به سن بلوغ می‌رسد. مدت آبستن این حیوان ۱۶۵ روز و زمان جفتگیری‌اش اوایل مهر ماه و در مناطق سردسیر از اواسط آذر ماه است. قوچ اوریال در میان قوچ‌های ایران برازنده‌ترین است که وزن نر بزرگ آن ممکن است به ۸۵ کیلوگرم برسد و اندازه شاخ آن تا ۱۷ سانتی‌متر هم ثبت شده است. اوریال بزرگترین قوچ ایران است و در مقابل قوچ لارستان قرار دارد که یکی از کوچکترین قوچ‌های جهان است و نر بالغ آن معمولا از۳۰ کیلوگرم تجاوز نمی‌کند. پراکندگی این حیوان را در ایران از شرق و شمال خراسان تا مناطق واقع در شرق استانهای سمنان و مازندران و پراکنش جهانی آن را در پاکستان، کشمیر، افغانستان و ترکمنستان است .